一、甘蔗皮怎么保鲜

1常温保存削皮的甘蔗可以放在室内常温保存，但保存时间较短，可以保存半天左右2冷藏保存削皮的甘蔗可以放进冰箱冷藏保存，将甘蔗用食品袋包好，直接放进冷藏室即可，可以保存一天至两天3冷冻保存削皮的甘蔗用。

1甘蔗削皮在冰箱中能保存23天2去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存不过，不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂直接放。

甘蔗水分高糖分高，放在常温下很容易受到细菌的污染，削皮甘蔗短时间保存可以放在冰箱冷藏层，需要较长时间存储的话可以将甘蔗放在冰箱冷冻层保存，低温可以抑制细菌的滋生和繁殖，也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分的损失没。

1削皮的甘蔗的保存方法将甘蔗切段后，用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合适温度是510度注意点一保鲜膜不要包严，否则甘蔗会因缺氧导致腐烂甘蔗由于糖分多，容易滋生细菌，如果不吃要尽快放入冰箱 2去皮。

1地面贮藏法选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土此法可贮藏约一个月2沟藏法此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗。

1地面贮藏法在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土此法可贮藏约一个月2沟藏法此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗。

1放在冰箱冷冻保存2甘蔗去皮后极易受到细菌的污染，去皮甘蔗擦干净表面的水分后放在保鲜袋里面，放在冰箱的冷冻层保存，可以抑制细菌的滋生和繁殖，甘蔗砍断后依然会进行呼吸作用，将甘蔗放在冰箱保存也可以抑制甘蔗的呼吸。

无风处保存，在无风有泥土处浇湿润泥土，把甘蔗堆放进去，在上面撒上甘蔗叶之类的东西，再铺上一层土，可以保存一个月左右2沟藏法，将甘蔗捆扎起来，放进挖好的沟中，间隔半米一堆，在周围浇上水好是在。

2用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀，如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里 3用牙齿咬吃甘蔗时不一定要先把甘蔗的皮都削干净了再吃，也可以边吃边去皮。

一般可以保存时间长达一个月左右3冰箱保存冰箱保存比较适合削皮的甘蔗，削皮后的甘蔗直接用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏即可但是需要注意不要包裹过于严实，以免甘蔗中的活细胞发生厌氧反应而导致变质。

因此，想要延长保存的时间，我有以下几点建议想要与大家分享1放置冰箱对于已经削了皮的甘蔗来说，原本它的存放时间就非常的短暂，而且还会出现变质的情况，所以在这样的一种情况下，我更推荐大家选择放置冰箱里，因为削了。

好的甘蔗节头少而且均匀，每一节甘蔗的长度为8～12厘米好，5～6厘米的短节甘蔗不好，吃起来不舒服，浪费也大4看肉质甘蔗有糖蔗果蔗之分，糖蔗肉质比较坚硬，皮厚，难啃，且甜度更高，吃起来味道偏咸，因此。

甘蔗怎么储存比较好削皮的甘蔗的保存方法将甘蔗切段后，用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存，合适温度是510度注意点一保鲜膜不要包严，否则甘蔗会因缺氧导致腐烂甘蔗由于糖分多，容易滋生细菌，如果不吃要尽快。

甘蔗起皮后怎么保存冰箱保存甘蔗糖分多，去皮后容易滋生细菌，放冰箱保存好方法1用保鲜膜将甘蔗仔细包裹住2放进冰箱3将温度设置为5度4关上冰箱5想吃的时候取出食用即可。

1窖藏法窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗选择不积水的地方，挖深30cm60cm宽为蔗茎长的窖多雨地区窖内外需开挖排水沟，将鲜甘蔗按10根捆成一捆，横叠高57层，蔗头朝一向或头根交叉均可，同时要求每个窖不超。

甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中，水分会快速蒸发，所以，削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因为失水而导致发干**，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天可以将甘蔗放在避风处保存，在甘蔗表面盖上一些土，再放一些叶子。

没削皮的甘蔗保存方法方法一，放于避风处找一个避风有土的地方，用水浇土使土壤湿润，把甘蔗放在土上堆起来，然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西，甘蔗叶子上再加一层土，这个方法保存时间约1个月方法二沟藏法。

二、削好的甘蔗能放冰箱吗 甘蔗怎么放冰箱保存

1削好的甘蔗能放冰箱吗

能放冰箱。

甘蔗和生活中的很多水果一样，能放在冰箱中保鲜，尤其是去皮切好的甘蔗，若是不放在冰箱中，几乎要只需要半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。

用干净盘子装好。

甘蔗属于高纤维高糖水果，这类水果的缺点就是容易**，容易失水，因此，保存时需要考虑这两点，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能洒水，直接用干净的盘子装好，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间即可。

去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。

甘蔗自身水分很高，而秋冬时节，环境中水分很少，若是在室内，几乎只要半天甘蔗水分机会流失差不多，放进冰箱中能延缓这种变化；并且冰箱的温度相对较低，也较稳定，还能延缓甘蔗的**变质，但由于冰箱中的湿度也不及甘蔗水分多，一般存放2~3天没多大变化，存放过久就会随着时间慢慢水分流失，影响到食用口感，因此，去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。

1.甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

2.去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，一是水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，二是洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

3.甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，另外，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。

4.甘蔗放冰箱不宜和其他的**性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感。

三、削了皮的甘蔗怎么保存

削皮的甘蔗保存方法：

1、常温保存：削皮的甘蔗可以放在室内常温保存，但保存时间较短，可以保存半天左右。

2、冷藏保存：削皮的甘蔗可以放进冰箱冷藏保存，将甘蔗用食品袋包好，直接放进冷藏室即可，可以保存一天至两天。

3、冷冻保存：削皮的甘蔗用食品袋包好，置入冰箱冷冻室，可以存放五天。

甘蔗挑选方法：

第一点：看颜色

甘蔗的颜色是有很大学问的，很多朋友在挑选甘蔗的时候，经常会看到甘蔗外表上的一层霜，这个霜并不代表甘蔗不甜，相反霜越多的甘蔗是越甜的。

霜多的甘蔗通常颜色也会很深，在没有霜的地方，甘蔗皮通常是呈现一个暗红色。而颜色浅的甘蔗一般霜就比较的少，甘蔗本身也会偏绿色一点，所以大家挑选甘蔗的时候首先要从甘蔗的颜色下手。

第二点：看大小

买甘蔗的时候相信很多朋友第一件事就是看个头，大部分朋友买甘蔗的时候都是根据个头而来，觉得个头越大的甘蔗越甜，其实不是这样的。

真正甜的甘蔗个头是不偏大也不偏小的，而且长得非常笔直，不会弯下来。这种个头中等的甘蔗一般要比个头大的和个头小的甘蔗更加甜，只是很多人不知道，都以为个头大的甘蔗甜罢了。

第三点：看长度

很多朋友在挑选甘蔗的时候都喜欢看甘蔗的节头，有很多粗壮的甘蔗节头是比较多的，而节头多的甘蔗基本上也都不怎么甜，而且节头多的话吃起来会很麻烦。

正常的甘蔗节头应该非常平均，大概节头和节头之间距离是比较远的，这种甘蔗才是生长正常并且十分甜的甘蔗。那些节头和节头之间只有一个手指长度的通常都不怎么好吃。

四、甘蔗储存方法

甘蔗存储方法有两种：

1.地面贮藏法：在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

2.窖藏法：甘蔗在地窖里储藏保鲜时，关键是控制好温度与湿度。当地窖里温度高了，堆放在一起的甘蔗就会长出根系或发芽，或造成病菌感染；温度低时，甘蔗会冻坏。一般甘蔗储藏温度应保持在20-25℃，5℃以下甘蔗容易冻坏。在甘蔗储藏保鲜时，要选择干燥与光照均好的田块，先在田间挖一个10厘米深的地窖，长度不限，宽度以六七捆甘蔗为宜，且在地窖表面**开一个浅小的排水沟，铺上一层叶子，这样可将脏水或病菌直接从小沟中排出。