一、面粉受潮了怎么补救放阴凉通风处 霉变丢掉密封保存

面粉是一种非常常见的食物材料，通常在家中都会放着几斤面粉备用，不过面粉是一种容易受潮的食物，一不小心面粉就吸收很多水分，面粉受潮之后补救并不是一件容易的事，下面了解下面粉受潮了怎么补救吧!

面粉如果是轻微的受潮，可以采用用风吹干的方法，只要将面粉放在阴凉通风的地方即可，之后还能再次食用。如果面粉受潮十分严重的话，吹干的方法已经不适用了，好还是将面粉丢掉，受潮严重的食物容易发霉，发霉的食物不能食用，可以参考喝鸡西酸汤子为什么会中***，变质的食物万万不可触碰。

面粉与其它物品不一样，受潮之后用肉眼难以观察出来，需要用手感受一下。面粉受潮之后，首先重量会增加，用电子秤称一下就可以发现面粉重了没，如果面粉越用越重，那就是受潮了。其次，面粉在自然条件下会成颗粒状，如果面粉摸起来有块状的感觉，那也是受潮了。这是因为面粉的活化面积很强，面粉受潮后会吸湿发热，接着结成块状，严重的时候还会发霉，这时候发霉的面粉会有又酸又苦，不宜食用，所以发霉的面粉要及时丢掉。

面粉在保存的时候，避免放在潮湿以及高温的环境中，在夏天的时候，面粉的保质期比较短，一般只有3个月，面粉不要藏在严实的地方，否则面粉容易受潮结块，甚至还会产生虫子。在购买面粉的时候，不要一次性购买这么多，这样方便保存。面粉可以放在密封袋或者玻璃罐中保存，这样与空气隔绝开来，可以防止受潮。

二、密封好的面粉为啥胀饱

密封好的面粉保质期一般是在一年左右，而且面粉需要常温储存保质期在3到12月份由于季节温度不同，密封好的面粉如果出现胀饱感可能是由于面粉里面有空气，面粉的保质期也会相对于延长或缩短。如果密封好的面粉还是会有膨胀感可能是由于天气过于干燥导致而且储存面粉的时候不要将面粉放在较高温度环境会导致面粉出现潮湿膨胀等现象严重还会影响到面粉出现发霉生虫等现象。

储存面粉的时候可以将面粉放在真空袋这样可以延长面粉的保质期。避免面粉长时间存放导致营养成分流失而且面粉是由小麦磨成的粉末分高筋面粉中筋面粉低筋面粉和无筋面粉。所以在使用的时候一定要注意选择，如果天气过于潮湿好将面粉储存在阴凉干燥的地方，不要将面粉放在高温的地方，如果放在高温会导致面粉出现胀饱膨胀等现象，如果面粉发霉或变黄生虫好不要食用这样的面粉已经受到了细菌滋生防止出现腹泻等症状所以好还是要扔掉不要食用

面粉过期危害性很大由于面粉长时间放如果在密封潮湿的地方会容易生虫虫卵会通过生产过程中虽然可以高温*死但是有一些虫卵会保留。如果时间一旦超过半年温度过高虫卵会再次激活使用，以后会生出*素导致致癌物质所以面粉变黄生虫好不要食用，蜜蜂好的面粉涨饱可能是由于里面有空气氧气等物质进行，而且蜜蜂的时候可以先将气体排出，然后再进行密封这样就没有胀饱感。如果发酵面粉的时候一定要使用适量的酵母进行发酵这样才可以让面粉出现膨胀感。所以在密封好的面粉如果出现胀饱的现象可以通过排出空气进行储存

三、面粉要密封保存吗

面粉买回来以后，要再晒一下，充分晒干，以免发霉或成块状（俗称“打饼”，那样容易生虫）。

晒干后可以放在密封盒里的，也可以放在大口的玻璃瓶里，再将瓶盖盖紧。注意：千万不要放在铝的容器内，放了的话，时间一长，铝容器会起砂眼的。什么道理我不知道，但是在实践中有过教训。

四、面粉可以放在密封盒里保存吗

面粉买回来以后，要再晒一下，充分晒干，以免发霉或成块状（俗称“打饼”，那样容易生虫）。

晒干后可以放在密封盒里的，也可以放在大口的玻璃瓶里，再将瓶盖盖紧。注意：千万不要放在铝的容器内，放了的话，时间一长，铝容器会起砂眼的。什么道理我不知道，但是在实践中有过教训。