一、冻干咖啡是如何制作的有哪些方法

冻干咖啡，也被称为冷冻干燥咖啡或即溶咖啡，是一种通过特殊工艺制成的咖啡产品。它的特点是保留了咖啡的原有风味，而且便于保存和携带，只需加入热水即可饮用。

冻干咖啡的制作过程主要包括以下几个步骤：

选择咖啡豆：首先，需要选择优质的咖啡豆。这些咖啡豆通常是阿拉比卡咖啡豆，因为它们的口感和香气更适合制作冻干咖啡。

烘焙和研磨：选择好的咖啡豆经过烘焙后，会被研磨成咖啡粉。烘焙的程度会影响咖啡的口感和香气，而研磨的细度则会影响咖啡的溶解速度。

提取咖啡液：研磨好的咖啡粉会被放入提取机中，通过高压和高温的水提取出咖啡液。这个过程需要精确控制，以确保提取出的咖啡液具有佳的口感和香气。

冷冻：提取出的咖啡液会被迅速冷冻，形成咖啡冰晶。这个过程需要在零下几十度的低温下进行，以保持咖啡的原有风味。

干燥：冷冻后的咖啡冰晶会被放入真空干燥机中，通过真空和低温的方式去除咖啡冰晶中的水分。这个过程被称为升华，它可以使咖啡冰晶变成干燥的咖啡粉，同时保留咖啡的原有风味。

包装：后，干燥的咖啡粉会被包装成小袋，方便消费者携带和使用。

以上就是冻干咖啡的制作过程。虽然这个过程比较复杂，但是它可以确保冻干咖啡具有佳的口感和香气。此外，冻干咖啡的制作过程还可以通过改变烘焙的程度、研磨的细度、提取的条件等参数，来调整咖啡的口感和香气，以满足不同消费者的口味需求。

总的来说，冻干咖啡是一种通过特殊工艺制成的咖啡产品，它保留了咖啡的原有风味，而且便于保存和携带。虽然它的制作过程比较复杂，但是它为消费者提供了一种方便快捷的饮用咖啡的方式。

二、手工产品策略有哪些

采购策略有哪些

在企业物资采购活动中，根据采购物资的价值、采购周期、供应商类型等不同的因素，所采用的采购、供应策略是不同的，目的是利用小的采购成本，采购到保质保量的物资，以保证生产的所需。

1、从价值的角度考虑

可以有高、中、低三种。这三种物资对库存资金占用的影响是不同的，因此采用的采购策略不能完全一样。高价值的物资:一旦出现积压，对库存资金的占用就会增大，影响流动资金的使用，一般采用按需订货的原则。中价值的物资:从降低每次采购成本考虑，采用小批量的原则;在制定小批量时，要考虑均衡生产时的常规消耗量。低价值的物资:由于该物资的存储对库存占用资金的影响不大，采用固定批量或者经济批量原则;批量的大小要考虑物资消耗的速度和采购成本之间的平衡。

2、从采购周期的长短考虑

由于采购物资在市场上的供应量不尽相同或者是进口零部件，造成了采购周期相差较大，甚至只有年度1或2次订货的现象。那么采购周期长的物料，通过年度生产计划对物料的总体需求，采用预测方式进行采购;采购周期短的物料，可以根据采购需求计划进行指导采购。

3、从供应商的角度考虑

物资采购过程中面对供应商大的分类有两种，就是固定的和临时的。固定供应商物资占企业采购物资的绝大多数，是保证生产供应、降低采购成本重要的因素。根据供应物资的使用性质和生产组织形式，可以通过两种方式进行采购。以协议的方式签订年度的总订货量和单价，随时发出供货指令进行供货;以明确的订单进行阶段性的供应。临时供应商的物资采购主要来源于新产品设计、生产急需、设备维护等。特点是数量小、重复性小。一般采用合同或者现金方式、直接批量进行采购。

4、从物资属性考虑

在采购物资中，由于其属性的不同对采购策略也存在一定的影响。具有实效性的物资，将根据消耗的速度和失效期限确定采购数量;具有危险性的易燃易*物资，一般采用大储备量进行分批采购限制;体积大或者是存储实体受限制的物资，按照直接批量会影响库存的存放，一般采用大储备量进行分批采购限制。

艺术产品策略 50分

如何深刻剖析你的竞争对手——产品策略分析

根据营销界著名的“4S”(产品、价格、渠道、促销)理论，我们知道，产品策略在每个企业中都占有重要的位置。因此，在这里，我们首先要研究的就是竞争对手的产品策略。

我们研究竞争对手的产品，大体上有以下内容:

1.产品的技术含量。包括竞争对手采用的是国内还是国外技术，技术先进在哪里，又有哪些缺陷?企业的科技研发力量如何?等等。

2.产品使用的主要原材料、部件。比如，电视机的核心部件显象管采用的是哪个牌子的?空调压缩机是采用进口的还是合资的或是国产的?其他还有许多附属原材料及零部件。

3.产品质量如何?

4.产品工艺水平如何?产品表面是粗糙，还是非常精致、细腻?

5.产品的主要性能参数怎样?

6.产品的主要功能如何?

7.产品的主要卖点和优势是什么?

8.产品上市是否及时，或者是否赶得上好时机?

9.产品更新换代周期有多长?

以上内容是我们需要研究的竞争对手的产品策略。这里就出现另外一个问题:我们研究竞争对手的这些产品策略内容，从哪个途径下手?这个问题应该说是我们深刻剖析竞争对手的关键所在。

笔者自工作以来，一直在营销领域闯荡，对此也有深刻体会。我们的渠道主要来源于以下七个:

1.通过间接或直接的方式询问当地主流经销商。现在基本上每个经销商都从事代理、经销多个品牌，所以我们可以通过这些经销商来获得一手资料。商家的回答可能不会那么全面，但是他们的评价恰恰是我们忽略、也是重要的东西。比如，商家可能一眼就看出这个产品制造工艺粗糙，不会畅销，比我们的业务员还精明。

2.询问有关维修人员。维修人员在产品方面是有发言权的，他们的言语可能更简单，但是言简意赅。比如，哪个品牌的产品质量好，原材料和零部件优异，他们是一清二楚的。他们对各个品牌产品之间的优劣有很深的认识。

3.促销员也是一个渠道。促销员直接面对消费者，熟悉产品大卖点与消费者喜好，对各个品牌的产品认识很多。

4.公众“调研”获得一个大概的印象。找到当地居民，老大爷、大嫂一类的人，不经意间询问他对于各个品牌的产品看法，他们必有自己的观点，这些观点往往出乎我们常坐办公室的人的想法。

5.直接询问我们自己的业务员，如何看待竞争对手的产品。

6.收集有关媒体方面的信息，获得更多的信息。

7.直接找总部要竞争对手的相关资料，再与自己区域市场内的情况相结合。（世界经营者）

比如一件产品要什么推广

首先像你说推广，广义上分为线下推广和网络（线上）推广，但是在现在互联网发展这么迅速的情况下，网络推广可以产生投入一分产出十分的效果，因此先说一下网络推广的渠道和方法：

一、渠道方面各大搜索引擎的快照视频等

二、方法和策略：

（一）、战略整体规划：市场分析、竞争分析、受众分析、品牌与产品分析、独特销售主张提炼、创意策略制定、整体运营步骤规划、投入和预期设定。

（二）、营销型网站：网站结构、视觉风格、网站栏目、页面布局、网站功能、关键字策划、网站SEO、设计与开发。

（三）、传播内容规划：品牌形象文案策划、产品销售概念策划、产品销售文案策划、招商文案策划、产品口碑文案策划、新闻资讯内容策划、各种广告文字策划。

（四）、整合传播推广：SEO排名优化、博客营销、微博营销、论坛营销、知识营销、口碑营销、新闻软文营销、视频营销、**营销、公关活动等病*传播方式。

（五）、数据监控运营：网站排名监控、传播数据分析、网站访问数量统计分析、访问人群分析、咨询统计分析、网页浏览深度统计分析、热门关键字访问统计分析。

其次跟你说一下进行推广的日常工作：

网络推广是要发帖，发信息，但不是每天在发，而是有计划、有策略的去发，不能只是盲目的去发，否则的话，天天又累，对自己又没有长进。

一、需要选择主题，选择平台，设置好关键词，了解潜在客户的心理，关心的问题。如今免费的网络推广，效果不大，而且是一个每天累的要死，老板还不知道你每天坐在位子上，对着电脑在干嘛，因为老板不可能去看你每天在哪个平台发了哪些信息，这些信息有什么效果。二、如何去判断成交是网络推广带来的？这个很难。客户在网上看到你的信息，然后去店里购买，难道还会说在网上哪个平台发的信息吗？即使是网上看到你发的信息，他也不会去说的。这样，在现在这个企业注重成交额，销售额的今天，是很难判断。所以，网络推广要确定你考核的标准是什么？

三、网络推广需要掌握搜索引擎的规则，会做优化。

后，只要你照着去做，可能刚开始很难见到效果，但是只要长期的坚持下去，效果是很明显的，推广是个长期的活，要重在坚持。

希望我的回答可以帮到你，看在纯手工打字的份上，有什么不懂的可以继续问我。

土特产销售的土特产营销策略

1、“土帽子”和“土掉渣”土特产品虽然以其“土”、“特”吸引消费，但包装的外表、品质的标准不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。有很多消费者反映，自己十分渴望一些带有地方风土人情的产品，但现在的土特产品需要在外表形象上提升层次和品牌效应。所以土特产也应该摘掉自己的“土帽子”土特产的卖点不仅仅就一个“土”字。与此形成对比的是前两年火暴异常的“土掉渣”烧饼，核心卖点就是土，因此在市场上出现了井喷现象，这就是一种新的以土为核心的创意，恰恰相反它不是把烧饼做的更土，消费者吃烧饼时，并没有感觉到有多土，相反造成了一种时尚。2、家乡的感觉真好实际土特产更能让很多人产生对家乡的感觉和回味，如今在城市里的“农村人”很多，或者和农村有些关联的人很多，所以土特产更能让人产生对家乡的记忆，对家乡亲人的思念，对家乡风光和风味的回味……你可能去过很多地方，吃过许多地方的土特产品，但很难，或者说基本吃不到地道的家乡土特产品，其中去除一些深加工特产，去除一些假冒原产地的土特产，更没有机会品尝到真正地道的乡土产品。所以，真正的土特产品宣扬对家乡的情结也是土特产的一项明确的具体的打动消费者的利益，也是一张佳的感情牌。3、土特产区域牌十大名茶之首的龙井茶，黄土高原的红苹果，国酒之称的贵州茅台，景德镇的瓷器……正是独特的地理来源赋予了它们独一无二的特殊品质，土特产的地理标志很大程度上就是土特产的“保护伞”。地理标志既是产地标志，也是质量标准，是推动土特产走向市场的重要工具。地理标志产品保护，可以让原本名不见经传的茶叶、花生、调味品、苹果、茶叶、榨菜等土特产声名远播，身价倍增，成为创收的“金字招牌”。比如陕西的苹果、河南信阳的毛尖茶叶、重庆的涪陵榨菜等等。我国历史悠久的土特产品很多很多，这些土特产品应该抓住这个地理标签，让更多的名优特产走出地方，走向全国乃至全世界。但同时要谨记不能因为数量而牺牲质量，不能因为短期利益而牺牲长期利益，龙口粉丝、金华火腿因部分企业粗制滥造、以次充好导致自毁信誉的典型案例就是前车之鉴。4、产品创新兵马俑穿着花衬衫，一听你就会在心里产生一种好奇。在西安，出现彩绘兵马俑，分别绘有民间剪纸、安塞腰鼓、皮影等图案，融传统文化与现代文明于一体，生动展现了陕西的文化元素，也再现了兵马俑的时尚价值，引起很多人的关注和称赞。对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。5、包装提升既然是土特产，在以前，就谈不上包装。要适应现代的商品竞争，在包装上就得下大工夫，人的形象很重要，产品的形象也很重要，我们要研究在消费者心目中，对某一特产的形象应是什么样的，以此来确定我们的形象设计，就像这个姑娘喜欢的是绅士，那我们就不要穿牛仔一样。同时要尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。6、品牌建设是土特产发展的一项任务国内的土特产基本具备浓郁的地方特色，有些特产已经妇孺皆知，被全国人民所接受，有些则困于一隅，濒临灭绝，被人遗忘。区域特产目前大多是中小企业和手工作坊，有几家甚至......

珀莉丝的中国手工品牌：

公司总部：中国产品系列：女士包包、男士包包、旅行箱、商务包、钱包，背包，卡夹，手提包，公文包发展策略：让中产阶级都可以买得起的便宜价格奢侈品

新型产品推广的详细准备有哪些，就是需要了解什么，准备什么

首先像你说网站的推广，从广义上说分为线下推广和网络（线上）推广，但是在现在互联网发展这么迅速的情况下，网络推广可以产生投入一分产出十分的效果，并且相类似这种产品，软文营销推广的效果应该是棒的，因此先说一下网络推广的渠道和方法：

一、渠道方面各大搜索引擎的快照视频等

二、方法和策略：

（一）、战略整体规划：市场分析、竞争分析、受众分析、品牌与产品分析、独特销售主张提炼、创意策略制定、整体运营步骤规划、投入和预期设定。

（二）、营销型网站：网站结构、视觉风格、网站栏目、页面布局、网站功能、关键字策划、网站SEO、设计与开发。

（三）、传播内容规划：品牌形象文案策划、产品销售概念策划、产品销售文案策划、招商文案策划、产品口碑文案策划、新闻资讯内容策划、各种广告文字策划。

（四）、整合传播推广：SEO排名优化、博客营销、微博营销、论坛营销、知识营销、口碑营销、新闻软文营销、视频营销、**营销、公关活动等病*传播方式。

（五）、数据监控运营：网站排名监控、传播数据分析、网站访问数量统计分析、访问人群分析、咨询统计分析、网页浏览深度统计分析、热门关键字访问统计分析。

其次跟你说一下进行推广的日常工作：

网络推广是要发帖，发信息，但不是每天在发，而是有计划、有策略的去发，不能只是盲目的去发，否则的话，天天又累，对自己又没有长进。

一、需要选择主题，选择平台，设置好关键词，了解潜在客户的心理，关心的问题。如今免费的网络推广，效果不大，而且是一个每天累的要死，老板还不知道你每天坐在位子上，对着电脑在干嘛，因为老板不可能去看你每天在哪个平台发了哪些信息，这些信息有什么效果。二、如何去判断成交是网络推广带来的？这个很难。客户在网上看到你的信息，然后去店里购买，难道还会说在网上哪个平台发的信息吗？即使是网上看到你发的信息，他也不会去说的。这样，在现在这个企业注重成交额，销售额的今天，是很难判断。所以，网络推广要确定你考核的标准是什么？

三、网络推广需要掌握搜索引擎的规则，会做优化。

后，只要你照着去做，可能刚开始很难见到效果，但是只要长期的坚持下去，效果是很明显的，推广是个长期的活，要重在坚持。

希望我的回答可以帮到你，看在纯手工打字的份上，有什么不懂的可以继续问我

熬夜很伤身体...

不管是因为工作或学习迫于无奈的熬夜，还是因放纵自己浪掷青春而熬夜。和吸菸一样，熬夜过量，有碍健康。因此我们呼吁尽可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养保护自己，让熬夜对身体的伤害减到小。

熬夜究竟对健康会构成什么伤害？其实并没有足够的研究。但是需要轮夜班的工作伙伴常会抱怨「身体变差了」却是不争的事实。已有足够的证据显示长期熬夜会影响免疫系统的功能。针对于需要轮夜班的工作群所作的体检报告也显示肝功能异常的比例比一般人高。而且常熬夜的人，工觉上真的就比一般人苍老得快。此外熬夜族的肾上腺素等激素分泌量也比常人高，使新陈代谢的压力大增，**慢性病的罹患机率也增加了。

因此熬夜族的营养摄取应该注意两部份，一部份是如何保护自己的身体，另一部份是如何在夜间工作时保持佳状况。

补充熬夜时的营养

如何维持免疫能力，保护肝脏机能是熬夜族应该要注意的。如果熬夜是为了盯着计算机屏幕，更要注意保护视力,请参阅本站计算机族&山桑子的专题。熬夜族的维生素A，B群，C，E的需求量会增加。若有不足，会增加疲劳的感觉，并增加健康的磨损。

需要熬夜的晚上，晚餐时就应多吃富含维生素B群的食物，如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果。如果要吃宵夜，也可以用含维生素B的食物,如加了酵母的牛奶、优酪乳、全麦面包作为主力。必要时，可以摄取营养补充剂或嚼食耳熟能详的台糖健素糖(含维生素B)。也有文献提及鸡精能加速新陈代谢，增进工作效率。为了因应肾上腺素等激素的增量分泌，也应注意维生素C的充分摄取。至于市售的提神口服液，主要成份是维生素B，C、***、中*成份等，有一定的效果，但不建议每天喝，以免产生依赖性。

*身体的东西

含***的饮料是熬夜族的爱，甜食、饼干、西式快餐等高热量食品也是熬夜族常见的「营养补充品」,但是它们只能暂时的提神或增加血糖的浓度。而且这些食物会加速消耗体内的维生素B群。过量的***会***神经及肾上腺素分泌,因而消耗体内的维生素B群。

维生素B群不足，新陈代谢「油路不顺」的状况就出现了，反而更容易疲倦，影响工作效率。有人就会喝更多的咖啡，反而造成恶性循环。因此我们也要弄清楚什么叫作补身体？什么叫作*身体？注意营养的均衡及维生素B群的充足就是在补身体；抽菸、嚼槟榔及过量的***则是不折不扣的*身体。

人类不是夜行性动物，熬夜是违反生物规律的作法，健康的损伤只是必要的惩处。即使有萧大美女所使用的保养品，也无法弥补熬夜造成的老化及健康伤害。能不要熬夜还是不要熬夜吧！如果不得已需要在夜间活动，也好隔天能补足睡眠。补眠时制造黑暗环境（如戴眼罩）对于睡眠品质的提升，尤有其正面效果。

保护肝脏的***运动

坚持「有病看医师，健康靠自己」的中国科学气功学会理事长吴长新认为，现代人工作忙碌，经常加班熬夜，平日就应养成爱护肝脏的习惯，比如起居正常、心情放松和做些简单的肝脏***运动。并且随时留意自己的身体状况，如有不适及早就医。

A.肝脏***运动

两手搓热。

以双手三指向内，正对乳中肋骨下方缓缓插入约2～3公分。

此点为肝经，多做***可以帮助养护肝脏。

注：一般力道即可，毋须特别用力。

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B.怀抱式肝脏运动

两手交叉抱住前胸，左手在外。

身体慢慢往左扭转上升，深吸气直到不能吸......

手工艺品环境分析(前景.宏观.微观)

不知道你具体做什么手工艺品。但是龚要你做消费品，和日常生活相关的，有一定市场的，那前景很广的。估计刚开始能赚钱，到一定时期就会出现竞争者，这时就要靠品质和口碑了，到后面就得扩大规模，降低成本了。反正只要你手艺好，赚钱不是小意思吗。要说宏观，微观，那是因人而异的，地方不同也不一样。

三、碧螺春的加工工艺有哪些

碧螺春茶加工步骤如下：一、碧螺春茶手工采制工艺流程：

正宗碧螺春茶产于江苏吴县太湖洞庭东西二山，以丰圻湾、槎湾、俞坞、秉常、石丰、五丰、坞里为主，洞庭山地处中亚热带北缘，气候温暖湿润，土壤深厚肥沃，林果茶满山。茶树间种在杨梅、枇杷、柑桔、银杏、柿、桃、梅等十多种果树中，洞庭山茶树群体种以中叶型灌木为主，叶色绿，发芽早，生化指标优异，咖啡碱、氨基酸含量较高，自然品质好。

采制工艺特点是：采摘细嫩，拣剔严格，炒制精致。其工艺流程如下：

（一）、采摘

1、采摘时间：清明前开始至谷雨结束。

2、采摘标准：一芽一叶初展，一级鲜叶芽叶全长1.6～2.5厘米。

3、掌握要求：总的原则是分批勤采。

关键在于抓好头批茶的采摘，有部分茶树的芽叶达到标准就要开采，并采清，采净，这是提高碧螺春的品质，多产高档碧螺春的关键。头一、二次茶采摘得清以后茶树萌发的芽叶就较匀，反对采单芽，它不仅影响产量，而且制成的碧螺春味淡、形差、香低。

（二）、拣剔

1、拣剔标准：达到芽叶长短大小整齐，均匀一致。

2、拣剔方法：采回鲜叶要“头头”过堂，剔除鱼叶老叶，“抢标”（秋冬气温还暖时，提早萌发的越冬芽）和其他杂质。并将拣好芽叶薄摊在阴凉处，拣剔过程，也是一个轻萎凋过程，有利于香气形成。

（三）、炒制碧螺春茶炒制，包括高温*青，热揉成形，搓团显毫，文火干燥，四个工序。炒制特点是：“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，连续*作，起锅即成”，全过程31-40分。

1、高温*青

（1）投叶量：鲜叶1市斤；

（2）下锅温度：150℃～180℃，高档温度稍低，低档则稍高；

（3）*青时间：3～4分；

（4）掌握程度：略失光泽，手感柔软，稍有粘性，始发清香，失重约二成；

（5）手法：双手或单手反复旋转抖炒，动作轻快；

（6）要点：先抛后闷，抛闷结合，*透*匀，青叶于锅心发白时投入，先抛以散发水分，挥发青臭气，使茶叶清香。后闷以加速抑制酶素，使汤色清，叶底匀。抛得过长则不利*透，易产生红茎，只闷不抛，有黄熟味。闷抛结合，后期以闷为主，则清香持久，叶底柔匀，色泽嫩绿。

2、热揉成形

（1）锅温：65℃～75℃；

（2）时间：10～15分；

（3）程度：揉叶成条，不粘手而叶质尚软失重约五成半；

（4）手法：双手或单手按住*青叶，沿锅壁顺一个方向盘旋，使叶在手掌和锅壁间进行公转与自转，揉叶边揉边从手掌边散落，不使揉叶成团，开始时旋三四转即抖散一次，以后逐渐增加旋转次数，减少抖散次数，基本形成卷曲紧结的条索。

（5）要点：甲：加温热揉，边揉边抖。碧螺春茶需保持小火，加温热揉。热揉因叶质柔软，果胶质粘性较大，易揉紧成条，缺点是容易闷黄，产生闷热气。故需边揉边解块，以散发叶内水分。乙：先轻后重，用力匀均。先轻揉4-5分，如开始用力太重，茶汁会粘在锅壁上，结成锅巴，影响品质，防碍*作，又易使芽尖断碎，以后要重揉6-8分，否则条索松，茸毛不显露。丙：揉后洗锅，在揉捻时有茶汁流出，粘着锅壁，形成锅垢，故要将揉叶起锅，洗掉茶垢，以免产生焦火气。

3、搓团显毫

（1）锅温：55℃-60℃；

（2）时间：12分-15分；

（3）程度：茸毛显露，条索卷曲，失重七成；

（4）手法：一臂撑着锅台，将揉叶置于两手掌中搓团，顺一个方向搓，每搓4-5转解块一下，要轮番清底，边搓团，边解块，边干燥；

（5）要点：甲：锅温要“低—高—低”。搓团初期火温要低，如温度过高则水分散失多，干燥快，条索松；中期茸毛初显时要提高温度，促使茸毛充分显露；后期要降温，否则毫毛被烧，色泽泛黄。乙：用力要“轻一重一轻”。开始水分尚多，用力过大易粘结成团块，故需轻搓；中期在揉叶韧性大时需要用力搓，以达到毫毛显露；后期随水分减少，果胶质变性，可塑性降低，如用力过大，易断碎脱毫。

4、文火干燥

（1）锅温50℃-55℃；

（2）时间：6分-7分；

（3）程度：茶叶有触手感觉，成茶水分8-10%；

（4）手法：将搓团后的茶叶，用手微微翻动或轻团几次，达到有触手感时，即将茶叶均匀摊于洁净纸上，放在锅内再烘一下，即可起锅。

二、机械加工碧螺春茶*作规程：

碧螺春的品质风格特征为：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，甘醇鲜爽，汤色嫩绿清沏，叶底柔嫩均匀。其机械加工工艺技术如下：

（一）、采摘鲜叶以中小叶种茶树为佳，一般在“清明”开始，至“谷雨”前后和秋茶白露前后采制结束。要求采以一芽一叶为主和少量的一芽二叶初展肥壮的鲜叶，不采鱼叶、老叶、紫芽叶、雨水叶、病虫害叶。

（二）、摊青采回鲜叶要及时摊放在阴凉通风处，时间4～6小时，厚度为3cm，其间翻动1～2次。

（三）、*青

1、选用机械：6c**30、40型名茶*青机或6CST65型滚筒*青机。

2、*作方法：*青前先点燃炉子，同时开动机器动转，待时口温度达到140℃，出口温度达120℃时，开始投叶，投叶时要先多后匀，防止焦叶，*青时温度力求稳定，要求*透*匀，清香显露，手握柔软，有三分之一左右叶缘略卷，手握有触手感。

3、摊凉：在*青机出口处，用鼓风机把*青叶吹开，让*青叶快速散热带走水蒸气，防止*青叶变黄和水闷气的产生。因此*青叶的快速冷却是制好绿茶的重要措施。

（四）、第一次揉捻

1、选用机械：6CKM25、35型名茶揉捻机。

2、*作方法：根据*青叶的量选择机械，一般放满一筒*青叶，空揉10分钟，要求条索形成即可下机。

（五）、初烘

1、选用机械：6CH-94I型碧螺春烘干机。

2、*作方法：机温达90～100℃时投叶，将揉捻叶铺开，边烘边翻，使其散发水份，一般不要搓团，当叶子比较爽手后，约六成左右干时即可下机摊凉。

（六）、第二次揉捻

1、选用机械：6CKM25、35型名茶揉捻机*作。

2、*作方法：装满一筒第一次烘干摊凉回软叶，一般空揉2分钟，待揉筒内叶条全部翻动即可加中压3分钟，然后空压3分钟，再加重压3分钟，达到条索紧细，茸毫显露，不断碎。一般不松压立即下机，有利于外形卷曲。

（七）、烘干搓毫

1、选用机械：6C-941型碧螺春烘干机。

2、*作方法：当机温达80℃时投叶铺开，可用手轻轻搓团，直至茶叶卷曲成螺，茸毫显露，达八成干时停止搓团。此时，温度控制在70℃，茶叶继续在烘干机上烘，至含水量达6%左右，下机摊凉。搓团时应注意用力要均匀，先轻后重再轻，搓团后期要轻，以免芽叶断碎，茸毫脱落。搓团烘干用时15分钟左右。

在具体加工中还必须按照鲜叶老嫩情况、环境温、湿度以及机械等情况，调整不同工序的温度、时间等参数。在机械选用上，也要随着更适于制碧螺春茶机械的试制成功，而进行相应的调整。