白酒含有什么能和酒精 酒的主要成分是什么
一、白酒加啤酒,一起喝会有什么危害啊
白酒和啤酒一起喝有会对身体造成酒精中*的危害,啤酒中的二氧化碳和白酒溶解后会形成碳酸,从而**肠胃,加快**对酒精的吸收。
一起喝特别容易发生醉酒的情况,严重的就会导致酒精中*。两种酒掺着喝会使胃分泌减少,从而导致胃痉挛的症状,而且也会增加肝脏的负担,增加患肝癌的风险。
扩展资料:
啤酒的饮用量一般每天多不超过1.2升。过量饮啤酒会破坏细胞功能,发生乙醇中*。患有胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿结石和溃疡病等病症者以及肥胖者、孕妇等不宜饮酒。
此外,经常大量饮用啤酒会导致肥胖(啤酒肚),会使胃肠黏膜和肝脏受损,并对生育有很大影响,甚至会导致癌症。
参考资料来源:百度百科——啤酒
参考资料来源:百度百科——白酒
二、酒的主要成分是什么
酒的主要化学成分是乙醇。一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度在60度以下,白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇,酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
乙醇的概括
乙醇Ethanol俗称酒精是一种有机物,结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH,分子式C₂H₆O,是常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低*性,纯液体不可直接饮用具有特殊香味,并略带**,微甘并伴有**的辛辣滋味,易燃,其蒸气能与空气形成*炸性混合物,能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶相对密度0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%至75%的乙醇作消*剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
三、各种酒都含有的有机物是什么
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可供人类饮用的各种酒都含有的有机物是乙醇,而工业酒精中含有甲醇,甲醇有较强的*性,甲醇摄入少量时能造成双目失明,饮入量大造成死亡。
酒的品种很多,但是不论是什么酒,其共同的特点是都含乙醇,它对人有一定的*性,而导致酒醉的原因除了酒精外,还有一些其他有*物质,具体成分会因制酒的工艺不同而不同,工业酒精中含有甲醇,甲醇有较强的*性,甲醇摄入少量时能造成双目失明,饮入量大造成死亡。
酒里还含有以下物质:
醛类,主要是指甲醛、乙醛、糖醛、丁醛等。其中甲醛的*性大,是甲醇的30倍。中醛是细胞原浆*,轻的使人咽喉有烧灼感、头晕、呕吐,严重的可致昏迷和死亡。醛类主要存在于蒸馏过程挥发不全的劣质白酒或假酒中。
在制酒的过程中,亚硝胺主要产生于用炭火烘烤麦芽时;黄曲霉*素主要来源于霉变的酿酒原料。亚硝胺、黄曲霉*素都是致癌物,虽然他们在短期内对于**的*性不会表现出来,但潜在的危害决不能忽视。这些致癌物在整个生产过程中很难被除去。
氰化物用薯类及果核浸泡制成的酒中含氰化物较高,若生产过程中排气量不足也可使酒中含的氰化物超过卫生标准。氰化物有剧*,中*的初期症状表现为乏力、头痛、头晕、流涎、口腔及咽喉麻木、恶心、呕吐,继之是呼吸及脉搏加快、皮肤及黏膜发红、心律不齐、瞳孔缩小、抽搐、紫绀、昏迷、死亡。
铅酒中的铅主要来源于生产及盛放原料、成品的舍铅管道和容器,在不正规的小酒厂生产的酒中常会含有较高的铅。铅易在体内蓄积,如要依靠自身的代谢排出一半量的铅约需1460天。铅主要损害**的神经系统、造血系统及肾脏,常见的症状是失眠、头晕、头痛、关节疼痛、贫血、记忆力下降、便秘或腹泻。
四、白酒的主要成分是什么
白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水(占总量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特的香味)和质量。乙醇化学能的70%可被**利用,1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的,只是香味而已。