红糖开花馒头怎么做(红糖大枣开花馒头的做法)
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红糖大枣开花馒头的做法
1、红糖开花馒头的制作方法如下:红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。
2、面粉内加入红枣汁和红糖水以及酵母粉首先取适量的红枣,将红枣清洗后用清水泡软,泡软后的红枣把枣核去除,然后将红枣用榨汁杯打碎;另外取适量的红糖并加水稀释。
红糖馒头怎么做才好吃
我们需要把面用开水和好,在里面加入一些发酵粉,放上几大勺的红糖,把面团发酵个一个小时左右,等到这个面团已经完全发好了之后,我们就开始制作红糖馒头。
克的红糖,加入80度左右的开水,充分搅拌开,利用这个时间,用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。等红糖水降温到40度左右,倒入3克酵母,水温不要高,否则会 死酵母的活性。
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