陈皮存储方法？怎样保存陈皮
一、家庭陈皮储存正确方法
家庭陈皮储存正确方法是避光通风低温干燥保存。
陈皮好储存在密封性好的容器中，可以选择玻璃罐或塑料密封袋。确保容器是干燥、清洁和无异味的。陈皮容易受到阳光的影响而失去风味和营养价值，所以应该避免将陈皮储存在阳光直射的地方，如阳台或窗户旁边。
陈皮对潮湿非常敏感，容易生霉。因此，储存陈皮的地方应该保持干燥，并远离水源和潮湿环境。可以在陈皮放入容器之前，先将其晾晒至微干的状态。
陈皮很容易吸收周围的异味，所以应该避免与有**性气味的物品放在一起储存。如果使用塑料袋储存陈皮，可以考虑将其放入密封袋中再放入容器中，防止异味侵入。
制作陈皮的注意事项
1、选择合适的柑橘：制作陈皮的主要原料是柑橘的果皮，因此应选择新鲜、健康和无农*残留的柑橘。有机柑橘是更好的选择。
2、剥离果皮：将柑橘的果皮剥离下来时，要避免将果肉带进去，因为果肉容易引起陈皮变质。可以使用刮刀或刀具轻轻剥离果皮，尽量确保只剥下橙色部分而不带白色部分。
3、清洗果皮：剥离下来的果皮需要清洗干净，去除上面的泥土和杂质。可以用流动的自来水冲洗，也可以使用温和的洗涤剂轻轻搓洗，后用清水冲洗干净。
4、晾干果皮：清洗干净的果皮需要晾干，好是放在通风良好的地方自然晾干。可以选择放在屋内通风处或者使用吹风机低温吹干，但要避免高温、阳光直射和潮湿的环境。
5、存储陈皮：完全晾干的果皮可以储存为陈皮。将其放入干燥、密封性好的容器中，避免阳光直射和潮湿环境。储存的时间越长，陈皮的风味和香气会更浓郁。
6、使用陈皮：使用陈皮时，可以将其切碎或磨成粉末状使用。可以用于烹饪、炖汤、泡茶或*膳制作中，根据需要使用适量的陈皮调味。
二、怎样保存陈皮
春天万物生长，自然陈皮里的虫子也不例外。那么可以作为中*的陈皮怎样保存才能防虫蛀呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
陈皮的陈化是一个缓慢的，长时间的过程，陈化的过程需要一个有氧有空气的环境，所以完全密封保存是不利于陈皮陈化的，陈皮直接透气极大可能的会出现生虫发霉的情况，所以陈皮具体怎么保存得看陈皮的年份，低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，防止阴凉干燥处，必要时密封。
高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。
陈皮好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）
少量的陈皮可以存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。陈皮还可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。再有就是陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。虽然容器的选择多种多样，但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿。
三、陈皮怎样存储
选择皮质黄的橘子，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次即可。
1、制作
把秋天的新鲜橘皮，带青点的，晒干，然后到锅里炒黄，带点黑色，趁热放到瓶或磁器中用盖盖好，放上两年再用，如果三五年更好。说明：陈皮*用价值在长时间陈放，越长越好，长期陈放的陈皮，几乎是宝贝。
2、陈皮*用
陈皮主消食化气，祛痰，性热。
陈皮鸭正宗做法
鸭块加盐、糖、料酒、蚝油、生抽、老抽和葱姜蒜拌匀腌制3小
陈皮有理气、健脾，燥湿、化痰的功效，主要用来治疗脾虚、消化不良，同时气滞出现食少、纳呆、腹胀、恶心、呕吐、腹胀或者大便溏泻，甚至是痰涎的壅盛等等疾病。
陈皮的作用禁忌：
在放置的过程中不要发霉，如果大量的陈皮堆积的话，要注意翻拣，防霉蛀虫。
不适合对热性的痰涎壅盛用陈皮。需要用瓜蒌、胖大海等清热化痰的*物才有效果。
陈皮是传统中医的一味常用的中*，也就是平时吃的橘子的果皮，但是入*的陈皮必须是放的比较陈久者才有*效。传统中医认为放的时间越久疗效越好，但是的炮制也有讲究
虽然陈皮非常好，但是毕竟是*物，是*物就有针对性，如果没有症状，偶尔喝问题不大，但是出现了气虚征象时或者出现燥咳时，不太适合用陈皮，因此只需要对症用就可以，天天用出现了病时，就不太合适了。
四、陈皮存储是先蒸熟了还是不用蒸
放进蒸笼里上锅蒸透，然后再晒干，陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、盐陈皮密闭，置阴凉干燥处。
经过多次蒸晒的陈皮，辛味和苦味较重，蒸制过后苦涩感下降，原香味也有所下降；
而晒干的陈皮原香味纯正，它将桔皮的辛苦味保留了下来，同时也让它的本香味大限度地得到保留，而且越陈越香，陈化时会会慢慢的淡化它的苦味。用来泡茶喝，蒸过的陈皮明显要淡雅些，而不蒸的要浓郁些。
扩展资料：陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。
因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。
对于低年份的陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化。
