一、奶茶店冰冻奶茶为什么要加很多冰块

奶茶店在制作冰冻奶茶时加入很多冰块的原因有以下几点：

1.降温：奶茶在制作好的时候是热的，为了使那些需要喝热奶茶的人能够马上喝到温热的饮料，店家会在奶茶中加入冰块来降温。

2.锁住茶香：冰块可以锁住茶香，使茶香能够持续更长的时间。

3.提升口感：在夏季，许多人喜欢喝冰奶茶。加入冰块可以提升奶茶的口感，使其更加清爽。

4.保证奶茶温度：如果是做奶茶的外卖，或是打包奶茶，店家会加入更多的冰块，以保证奶茶在送达到顾客手上时仍能保持一定的温度。

以上就是奶茶店在制作冰冻奶茶时加入很多冰块的原因，希望以上信息对您有帮助。

二、为什么奶茶店的冰块要制成中空的

不是所有的奶茶店冰块都要制成中空的，只有部分奶茶店为了追求好的或者特殊的效果会特意将冰块制成中空。不过你不要认为这是一种销售策略或者说是为了偷工减料所以才把冰块制成这个样子，正相反，将冰块制成中空反而会造成某些付出，会让店家更加麻烦，店家纯粹是为了让消费者的体验更好，为了服务客户，才将冰块制成中空的。

首先，中空的冰块质量更轻，它可以在奶茶中飘上来，造成更好的视觉效果。有很大一部分人是很喜欢看冰块浮在奶茶上的样子的。这种情况的奶茶看起来更好看更可口，有不少人也偏好这种样子的奶茶。所以店家便将冰块制成中空，让它们能更容易浮起，使得奶茶的外观看上去更好看。

其次，有部分人喜欢嚼吃冰块。但是普通的冰块很坚硬，会硌掉那些人的大牙，那些人又有这种习惯，不把冰块嚼碎总是怪怪的，这种情况该怎么办呢？于是中空冰块就横空出世了，将冰块制成中空的，会使那些客户更容易嚼碎冰块，从口感和硬度上方便了顾客，不可谓是不用心了，我真的是很喜欢那些为了顾客的小毛病小习惯所以用心改进的店家。

还有一种原因，就是冰块在奶茶中融化后会变成水掺入奶茶中，这种情况和奶茶掺水的效果差不多，也就造成了，冰块融化后的奶茶味道不够浓郁，不够醇香，不好喝了，那些店家将冰块制成中空的，既能为奶茶降温，帮奶茶增加颜值，还能减少水分，使得奶茶维持香浓的口感。

三、为什么不允许奶茶店使用冰块

从卫生和食品安全的角度考虑，冰块可能会被污染，如果不严格控制卫生条件，使用污染的冰块确实可能会导致肠胃问题。因此，禁止饮品店使用冰块是为了保障消费者的身体健康，这种做法在某些情况下是合理的。

不过，如果冰块来源于正规渠道，经过严格的消*处理，就可以避免污染问题。因此，在严格控制卫生安全的前提下，允许使用冰块也是可以的。实际上，禁止饮品店使用冰块可能会对饮品店的生意产生影响，毕竟冰块对饮品口感和质量也有一定影响。

综合来看，具体情况具体分析，如果饮品店能够保证冰块的卫生安全和口感品质，就应该允许使用冰块。但同时，也应该加强管理，防止出现饮品店无视卫生安全导致的食品安全**。

四、为什么奶茶店的冰块不容易化

奶茶店的冰块一般是由制冰机制作的，制冰机的制冷温度比一般的家用冰箱温度要低很多，可以做到快速制冰，因为冻结速度快挤压力度强，制成的冰块密度会比较小，整体就比较结实，遇热时会由外到内一层层融化，化掉的时间就会比较久。

为什么奶茶店的冰块不容易化

一般家中自己用水冻成的冰块比较容易化，是因为水在冷冻成冰块的过程耗时较久，增加了与外部热空气接触的机会，这样的冰块密度小，遇热时一般会内部跟表明同时融化。

自制冰块在保存时，建议可以通过使用隔热泡沫容器来延长冰块的保存时间，隔热泡沫容器可以有效的外部隔热、内部隔冷，很多雪糕冰棍在运输过程中都会采用。