一、海氏烤箱怎么发酵面团

问题一：烤箱怎么发酵面团发酵面团需要适合的温度，像夏天的话，不用烤箱，放在常温4个小时就可以了，像冬天温度低需放的时间长一点，可以用东西捂暖和一点有助于发酵，用烤箱不行吧，烤箱低温度也很高啊，那不是烤熟了吗

问题二：海氏烤箱解冻发酵温度一般烤箱的低温度是在 40--50度之间，只有卡萨帝烤箱可以做到30°。这个需要好参照下产品说明书。

问题三：海氏烤箱发酵功能时上下管会发热吗会发热的要不发酵时需要的温度怎么来的只是把温度控制到四十度左右温度够了自己就会停止工作同时用开水加湿以免发面干皮

问题四：海氏烤箱50升带低温发酵的发酵好用吗用了才知道，如果你还没买，建议你看看焙多芬不错，烤箱重要的就是控温精准，发酵一般40度，如果控温不准，就失败

问题五：请问没有发酵功能的烤箱在第二次面包发酵时在烤箱中放热水，水蒸气会不会让发热管短路酵母放一年，是有问题的。除非在真空状态的话，倒有可能不会失效。所以，我推测你的酵母是有失效的可能。面包发酵有中间醒发，然后是后的发酵。中间醒发温度25度左右，湿度65%（一般的室内湿度），是三十分钟左右，后发酵一般38度，湿度85%，一小时到二小时，发到两到三倍大，然后装饰入炉烘烤。

问题六：为什么家里烤出来的面包表皮很硬，内部粗糙？手工揉面这样算完全扩展阶段了吗？如图。用的烤箱发酵功能进外面的面包使用专用的面粉和鸡蛋跟油脂用搅拌机做的，肯定不一样了

问题七：请教烤箱发酵上下管都要加热吗按经验烤箱发酵上下管都加热，

效率会高点，

热源会匀称点，

主要看发酵的是什么东西，和体积容积是多少而定。

问题八：烤箱品牌推荐。已不是新手，暂时在ACA海氏美的之间犹豫，亲们有好的推荐吗？要求上下独立控温、热长帝不错，感觉美的的不好用

问题九：如何选择烤箱虽然电烤箱受到了市场欢迎，但对于中国消费者来说，这毕竟还是个新鲜玩意，该如何选择，有时候摸不着头脑。电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的，但同样是电烤箱，发热的原理和各种附加的功能也各有不同，消费者去卖场选择的时候可以从以下几个方面入手：一、选功率：常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电表的安培值安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口的多少情况，如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。二、选类型：电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消*。它能*菌消*，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。三、选功能：一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。四、选款式：电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。五、技术参数：温度范围室温-200℃（300℃）、温度稳定度±0. 5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间 200℃约需50min、消耗电力 3.0 3.0 4.2 5.1 6.0 7.0 8.0 9.0、电源 3ф380VAC±10%或2ф220VAC±10%、温度表日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出,风机延时断电功能(可另购配程式控制)、时间计 999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道叶片式设计可调出风量、控制形成温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示测试标准 GB5170.2-1996选购烤箱时需要看几个功能：一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250℃可调，有的还有40到100℃的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式......>>

问题十：请问这个电烤箱两个按钮温度怎么调是拧到需要的温度然后再拧到上下管发热吗？要看清楚考的时间跟温度……要上下管一起工作的……温度过高。烘焙的时间要减少

二、卡萨帝蒸烤一体机水箱怎么打开

卡萨帝蒸烤一体机水箱怎么打开？打开步骤：1、水箱位置：按下水箱支架盖，盖会自动打开，然后抽取出水箱。水箱装好蒸馏水（或经过滤的家庭饮用水），装水不可满出水箱边缘。

2、开关机状态：接通电源后，长按电源键1秒，“Bi”一声，进入待机模式，可*作按键半亮显示。LCD屏背光点亮，显示时钟图标及时间，时钟当前默认为：12:00；30s内无*作。则关机进入省电模式。

3、调节时钟：待机模式下，长按时钟键3秒，进入时钟设置界面，设置小时，按时钟键确认并切换到分钟设置，调整数值，按时钟键时钟设置完成。（注：时钟一经调整即生效，若想要更改必须重新设置）。

4、蒸汽模式：轻触功能键，蒸汽图标闪烁，点按确认键确认，设置温度，设置时间，轻触“启动/暂停”键启动（同一个按键），轻触炉灯键，炉灯长亮（注：1分钟内无*作，炉灯自动关闭）。

5、顶部蒸烤组合模式：轻触功能键，选择顶部蒸烤组合，顶部蒸烤组合图标闪烁，点按确认键确认，设置温度，设置时间，轻触“启动/暂停”键启动，轻触低湿，轻触高湿（可选低湿方式，高湿方式）。

6、后部热风蒸组合模式：轻触功能键，选择后部热风蒸组合，后部热风蒸组合图标闪烁，点按确认键确认，设置温度，设置时间，轻触“启动/暂停”键启动，轻触低湿，轻触高湿（可选低湿方式，高湿方式）。

7、后部热风模式：轻触功能键，选择后部热风，后部热风图标闪烁，点按确认键确认，设置温度，设置时间，轻触“启动/暂停”键启动。

三、卡萨帝烤箱怎么拆

卡萨帝烤箱不想送去维修店拆卸，准备螺丝刀，老虎钳等拆卸工具即可在家完成拆卸，*作技巧和步骤具体如下。

步骤一：先拆四个炉脚，炉脚螺丝用的是三角形防拆螺丝，使用与之匹配的螺丝刀。步骤二：拆掉外壳上与底板连接的螺丝，其他的不要拆。步骤三：拆掉外壳与后板连接的螺丝，其他的不要拆，然后拆掉开外壳后的电器元件即可。

注意事项：在拆装时，一定要在断电的情况下*作。装螺丝时，拧到底后，不要太用力不然容易滑牙。