一、家里的糖罐子里的糖结块了***一点也取不出来了怎么办

放苹果片，胡萝卜片，芹菜段，可以使糖回潮，同样适用于盐

原理：糖吸湿性强，当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。潮湿的糖经风干后，在糖的晶体表面形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。

方式：

将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后即可使用

注意事项：

如果你糖罐中的糖比较多，把苹果片隔夜吧，第二天差不多好了

如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了

二、红糖结块怎么办

红糖如果保存不善，会结成硬块。这是红糖吸湿后的一种物理变化。因为在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强。\x0d\x0a所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的糖块。\x0d\x0a如遇到这种情况，用锤敲打不可取，应将其放在湿度较高的地方，盖上两三层拧过的湿布，让它重新吸收水分就可慢慢地散开。\x0d\x0a也可以将苹果切成几块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块就可自动松开，这时再把苹果取出。

三、白糖结块了该怎么办

白糖结块了该怎么办

白糖结块了该怎么办，在日常生活中我们用到白糖的次数是非常多的，白糖如果没保护好，就容易出现结块的现象，是非常让人烦恼的，下面就一起开看看白糖结块了该怎么办。

白糖是厨房里的必备的调味品。白糖能增加菜的甜味及鲜味，是制作甜菜品种的主要调味原料。

但平时放在糖罐子里的白糖，如果没保护好，就容易出现结块的现象，真是让人烦恼。下面和大家分享一下。白糖结块的处理方法。

白糖结块了怎么办

1、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。

2、在糖罐中放几块苹果，糖易溶于水，吸湿性强。因而，当糖的水分增大时，就会产生潮解或溶化的现象。而在回干后，糖表面形成的糖浆膜，就很容易使糖颗粒结成块状了。

这时候，只要把几小片苹果或者白菜叶子洗净，擦干，然后放进结块的糖罐里，拧紧盖子，一两天后，糖罐里的糖就能松散如初。因为，它们都具有吸湿作用。

但要记得，要及时把苹果皮和白菜叶子拿出来，不然时间久了就要变成“一罐糖水”了。

3、家里的`微波炉也是解决白糖结块的好帮手。但要注意，由于白糖结块的情形各不不同，使其恢复到粒状的时间也不尽相同。把白糖放在碟子里，用微波炉加热，短的时候，几十秒钟就能解决。但长不超过5分钟。所以，你一定要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化成“糖水”。

温馨提示：白糖受潮容易结块。所以，为了防止这种现象，保存白糖时，好选择湿度较小的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。

1、冰入冷冻库

结块的细砂糖连着容器一同放入冷冻库，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，细砂糖就会恢复原样，如该拆封一般松软好挖！

2、面包吸湿

随着水分的散失，糖本身含有的分子便会产生连结、开始结块，因此失去水分的糖会变得非常坚硬。只要在装糖的容器中放入新鲜的土司，糖便会吸收土司的水份，约两天后就能恢复松散。

3、放入橘子皮

橘子洗净后，静置晾干或用纸巾将外皮擦干，剥下橘子皮放入装砂糖的容器中静置6小时左右，取出橘子皮后，砂糖就恢复粒粒分明的散状！

4、低温烘烤

受潮的糖变硬时，可将其放入烤箱中烘干去除水份，以摄氏70度以下的低温烘烤15-30分钟，取出后用勺子打散即可。烘烤温度不可过高，避免让糖烧焦。

5、微波加热

微波炉也能够解决白糖结块的问题，将砂糖放入可微波容器中，以短秒数采渐进式加热即可。

由于糖结块的情形和结块体积并不相同，在加热时要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化。

这样保存砂糖才正确：

防止受潮

糖很容易与水结合后产生黏性，必须置于密封罐或密封袋中保存，且注意要保持干燥，避免高温或潮湿的环境，防止受潮变质。

防止流失水分

在密闭的糖罐中，放入一片或撕成小块的新鲜土司，砂糖会吸收土司的水份，让砂糖保持一定的湿度，便不容易结块。

放入橘子皮也是运用同样的原理，让橘子皮提供砂糖水份、避免结块，因此平时也可以将橘子皮放入罐中一起保存。

在一般细砂糖中以大约5比1的比例混入大颗粒砂糖或方糖，也能够防止细砂糖变硬。

四、白砂糖结块了怎么让它变散

1、冰入冷冻库。结块的细砂糖连着容器一同放入冷冻库，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，细砂糖就会恢复塬样，如该拆封一般松软好挖。

2面包吸湿。随着水分的散失，糖本身含有的分子便会产生连结、开始结块，因此失去水分的糖会变得非常坚硬。只要在装糖的容器中放入新鲜的土司，糖便会吸收土司的水份，约两天后就能恢复松散。

3、加入水果块。如果白砂糖结块了可以在白砂糖中放入几块切好的苹果片或者是橘子皮，因为水果中少量的水分可以让干燥结块的白砂糖重新变得松软，剥下橘子皮或者苹果片放入装砂糖的容器中静置6小时左右，取出后，砂糖就恢复粒粒分明的散状。

4、低温烘烤。受潮的糖变硬时，可将其放入烤箱中烘干去除水份，以摄氏70度以下的低温烘烤15～30分钟，取出后用勺子打散即可。烘烤温度不可过高，避免让糖烧焦。

5、微波加热。微波炉也能够解决白糖结块的问题，将砂糖放入可微波容器中，以短秒数渐进式加热即可。由于糖结块的情形和结块体积并不相同，在加热时要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化。

白糖的储存方法：

1、室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

健康提示：保存时间过久的白糖，为了安全起见，一定要加热后方可食用，以*死螨虫，避免螨虫侵入身体。