土豆排骨怎么做(土豆烧排骨的常见做法？)
大家好，近很多小伙伴在关注土豆排骨怎么做，以下是小编整理的与土豆排骨怎么做相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
土豆烧排骨的常见做法？
答：一、做土豆烧排骨需要的食材：
排骨1200g、土豆3个、姜50克、蒜50克、八角1个、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、盐2勺、油50克、糖1勺、小葱50克。
二、土豆烧排骨的做法：
1、把排骨洗净切块。
2、把姜切片。
3、把蒜切片。
4、把土豆去皮洗净。
5、把土豆切块。
6、把小葱切成葱花。
7、热锅热油，把姜片、蒜片、八角放入锅中，翻炒2分钟。
8、放入排骨，翻炒3分钟。
9、加入生抽、老抽、盐、料酒和糖。
10、倒入水，大火烧开转小火焖煮30分钟。
11、放入土豆，焖煮15分钟。
12、撒上葱花，翻炒3分钟就可以出锅了。
13、后把土豆烧排骨盛入碗里。
土豆烧排骨的小窍门：
排骨焖煮30分钟就已经非常软烂了，如果想吃得筋道一点的话，焖煮20分钟就行了。炖排骨盐一定不要放得太早，那样的话排骨的肉质会变得很柴，很影响口感。
土豆炖排骨怎么做好吃 简单做法
食材：土豆2个，排骨300克，大蒜4瓣，八角1个，桂皮一块，草果1个，肉桂1个，白芷1片，花椒20粒，香叶1片，生抽20克，老抽10克，盐5克，白糖5克。
原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、排骨切段用泡水，泡出 水后洗干净沥干水备用。
第2步、土豆去皮滚刀切块备用。
第3步、大蒜切块备用。
第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。
第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。
第6步、加入腌制好的排骨翻炒。
第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。
第8步、加入开水煮。
第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。第10步、加入土豆继续焖煮。
第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。
第12步、加入盐调味即可出锅。
土豆炖排骨的做法
排骨土豆的做法如下：
1、土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。
2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。
3、烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖调味后出锅。
以上就是土豆排骨怎么做的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
