无花果怎么煲汤(无花果煲汤大全及做法介绍)
大家好,近很多小伙伴在关注无花果怎么煲汤,以下是小编整理的与无花果怎么煲汤相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
本文目录一览:
- 1、无花果煲汤大全及做法介绍
- 2、生无花果怎样煲汤
无花果煲汤大全及做法介绍
无花果又叫蜜果,果肉绵软,吃起来甘甜可口是一种有很高营养价值的水果。无花果不仅可以鲜食还可以制成干,也可以制成果脯、果酱、果汁、果酒等。无花果可以与多种食材搭配来煲汤。无花果既可直接加冰糖煲汤,也可加猪瘦肉、猪大肠或猪肺一起来煲汤。
无花果和雪梨杏仁瘦肉一块煲汤。叫无花果雪梨杏仁瘦肉汤,这道汤是有名的广东靓汤。能润喉清肺,而且味道鲜美,大部分都能喜欢。下面就给大家介绍一下这道汤的做法:
原料:
无花果干45克,雪梨干15克,杏仁5克,桂圆8克,蜜枣30克,猪腱肉300克,陈皮,料酒,盐,姜适量
1、无花果干、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入冷水中浸润15分钟。
2、猪腱子肉整块冷水下锅,然后再在锅中放入几片姜片,把肉煮沸后捞出。
3再起一锅水,把水烧热后再放入姜片,再放入猪腱子肉烧开。
4、把浸泡过的无花果、蜜枣、桂圆、雪梨干、杏仁、陈皮放入汤锅中,加冷水,大火烧开后再加入猪腱子肉,再加少许料酒,煮15分钟。
5、调小火,慢煮一个半小时,再加入少许盐或酱油即可。
温馨提示:
猪腱子肉捞出也不要浪费呀。
用煮熟的猪腱子肉拆成丝,在平底锅中放油炒一下,就做成了肉松了。
也可以锅中放少许油,放入酱油葱姜末和糖,把腱子肉切片放锅中翻炒。
煲汤技术要点:
猪腱子肉好要焯两次水,而且第1次焯水要冷水下锅,这样有助于去除猪肉的腥味。
煲汤讲究的是大火烧开,然后文火慢炖。才能把食材的营养充分的融入汤中。
天地食方
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生无花果怎样煲汤
无花果具备一定的功效与作用,能够 用以治疗咽喉炎能够 健脾开胃,催奶,还具备养颜美容的作用,能够 直接生吃,还能够加老冰糖一起蒸制,新鲜的无花果能够 用于熬汤,能够 配搭猪排骨,牛羊肉一起熬汤,新鲜的无花果吃完有益水泻下的作用,不可以与凉性食物一起吃,新鲜的无花果煲汤怎么做呢?
作法一:无花果苞米煲鹌鹑汤
原材料:鹌鹑3只,猪瘦肉1块,无花果4只,甜玉米1个,红萝卜一个半,冷水8碗
作法:
1、备好原材料;
2、鹌鹑清理干净,去头、去脚后每只斩改成四件,猪瘦肉切片,放入凉水锅中,烧开后捞起来清洗干净白沫子;
3、红萝卜去皮切片,甜玉米清理再切段,无花果清洗干净;
4、所有原材料放入火锅,添加8碗冷水;
5、火灾煲至水开后,转温火煲1.5个钟头,加盐调料就可以。
作法二:银杏果薏米仁无花果汤
原材料:雏鸡,薏米仁,盐,姜,银杏果
作法:
1、用一只雏鸡,在冷水中泡留宿,那样 小水泡出去一些,随后鱼缸换水;
2、放一把薏米仁,放盐、姜,低火到水开。换文火,煮三个钟头,不必拌和,要不然鸡脯肉会烂,假如人较为虚得话能够 放一颗大枣,一颗龙眼干;
3、放银杏果,再煮三十分钟。终熄火,放无花果。
用新鲜无花果煲汤能够 有各种各样的作法,大伙儿能够 依据自身的爱好来开展烹调。
新鲜无花果煲汤的营养成分
在地中海沿岸国家的历史悠久传说中,无花果被称作“圣果”,是祭拜用的鲜果。当代研究发现,无花果中带有补骨脂素、佛柑内酯等特异性成份及芬芳物质苯甲醛,能抑制肿瘤细胞转化成,可预防肝癌、胃癌的产生,减缓、抑止可移植性肉瘤、自发乳腺癌、淋巴肉瘤的发展趋势或恶变,后能致肿瘤坏死、衰退。无花果带有的很多糖原、长链脂肪酸、蛋白、甲基纤维素、维他命、碳酸盐和身体必不可少的碳水化合物等营养元素,能提升机体免疫功能。
用无花果煲汤,不但能够 消化吸收到无花果的营养成分,与无花果配搭食物的营养成分也可以为身体所消化吸收,那样会使汤的营养成分更加丰富多彩和全方位。
以上就是无花果怎么煲汤的相关介绍,希望能对大家有所帮助。